ताजी पीसी हुई हल्दी या सूखी हल्दी दोनों ले सकते हैं। ताजी हल्दी हो तो मात्रा थोड़ी ज्यादा होनी चाहिए, क्योंकि उसके औषधीय तत्व डायल्यूडेड होते हैं। बहुत ज्यादा हल्दी का सेवन भी नुकसान कर सकता है। 200 एमएल के कप के लिए एक छोटा चम्मच यानी चार ग्राम हल्दी काफी है। अगर सामान्य रूप से चाय के लिए प्रयोग होने वाला 150 एमएल का कप है तो तीन ग्राम के करीब हल्दी लेनी चाहिए। बहुत ज्यादा हल्दी का सेवन करना भी नुकसान पहुंचा सकता है। सामान्यत: मानना है कि च्यवनप्राश का सेवन सर्दियों में किया जाता है, लेकिन सर्दी हो या गर्मी, किसी भी मौसम में इसका सेवन किया जा सकता है। यह शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है। इसमें आंवला होता है, जो किसी भी मौसम में खाया जा सकता है।
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